給料日前

薪ストーブ

むかしむかし、なにかの本で

給料日前にお金がない家計は貯まらない

と読んだことがあります。

 

一週間毎の使える金額を決めて、封筒に入れて…

毎週同じ金額を使えば、給料日前にかつかつにならないそうです。

とても納得しました。

 

納得したんですが…

ズボラな私。

今のところ全然実行できてません。笑

 

わたし
わたし

頭で理解しても行動しなくちゃね…

インプットだけじゃだめ。

アウトプットしてかないと。

 

 

わかっているんです。

わかっているのですが、どうしても家計管理が後手後手に。

なので毎度、給料日前はかつかつです。

 

 

近頃は特に野菜が高いのもあり、スーパーに行っても買い渋ってしまいます。

いつも大活躍のキャベツが一玉400円。買えない。

 

わたし
わたし

夏は路地販売で一玉50円で売っているのになぁ…

 

そう思うと、やっぱり買えない。

冷蔵庫の中もなんだか寂しい。

 

こんなかつかつなわが家を助けてくれるのがそう!

乾物であります。

 

乾物のいいところ

 

わが家でよく使う乾物は

  • 切干大根
  • ひじき
  • 高野豆腐
  • 干しシイタケ

この4つが多いです。

特に切干大根は常備です。

 

わたし
わたし

乾物を水で戻す手間がね…

と、はじめは思っていました。

 

ですが!近頃の切干大根はものによっては、水でさっと洗うだけでOKのものもあります。

作りたいときすぐ使えるのですごくすごーく便利です。

 

乾物のいいところ

  • 長期保存ができる
  • うまみがぎゅっとつまってる
  • 使いたい時にささっと使える

 

乾物を作りたい

 

スーパーで売っている乾物もとても手ごろでいいのですが、私の理想としては…

 

わたし
わたし
  • 春・夏 畑で野菜を育てる
  • 秋   収穫して干し野菜にする
  • 冬   調理する

こうゆうのをやりたいんです。

 

ご近所さんがまさに畑で育てた野菜で干し野菜を作っていて、

 

わたし
わたし

素敵♪わたしもやりたい!!

 

と憧れてました。

 

 

大根を極太に切って干していました。

この極太干し大根を使って作った酢の物をいただきました。

これが本当においしくておいしくて。

干すことでうまみがぎゅっとしていて、なにより食感がたまらない。

 

わたし
わたし

よし、早速私もやってみよう!!

 

と去年、大根を育てました。

がしかーし、全然うまく育ちませんでした。笑

干し野菜を作る以前に、野菜を育てるところから勉強です。

 

わたし
わたし

土が悪かったのかな…?

とてもじゃないけどおいしくない

 

また来年チャレンジです。

来年こそ一から、極太の切干大根を作りたい。

乾物に感謝

話は戻って…

給料日前のかつかつなわが家です。

今日は家にあった乾物を全部使いました。

切干大根、ひじき、高野豆腐をぜーんぶ入れて煮てみました。

 

もちろん煮るのは薪ストーブの上。

ゆーっくり煮る料理には薪ストーブが大活躍。

家中、煮物の匂いでいっぱい。

 

わたし
わたし

お腹がすいちゃう

 

春に種まいて、夏に収穫。

秋には干して、冬に薪ストーブで調理。

こんな季節を感じられる生活に憧れます。

 

憧れているだけじゃダメですね。

家計簿と一緒で行動に移さなくちゃ。

来年また再チャレンジ。

 

うまくできた時は追記しますね。

 

 

 

わたし
わたし

乾物は安い時に買っておけば、あと一品て時に大活躍です!

給料日前のわが家つよーい味方です

 

乾物さん、いつも助けてくれてありがとう。

 

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