クリスマスは薪ストーブが大活躍

薪ストーブ

薪ストーブにお任せ

 

私が薪ストーブにしてよかったと思うことの一つが料理ができること

 

そしてその力を最大限に発揮してくれるのがそう…

クリスマス!!

毎年わが家のクリスマスのメインは丸鶏とピザです。

薪ストーブにしてからほぼ毎年焼いています。

 

はじめて丸鶏に挑戦したのは6年前。

丸鶏の売っているお店が少なく、探しまわりました。

ですが最近は、びっくりするくらいどこのお店にも置いてあります。

お家で焼く家庭が増えたんでしょうかね。

 

普段、まるで料理をしない夫。

夫

今年もメインは俺が作るよ!!

クリスマスの丸鶏は自分の担当だと、とても張り切ります。

 

 

丸鶏をきれいに洗って、下味をつけて2時間くらいおきます。

薪ストーブの火がいい感じになったら、ダッチオーブンごと投入。

あとは40分くらい待つだけ。

 

一見簡単そうですが、薪ストーブの火加減が私からすると難しい。

ちょどいい火加減があるそうです。

毎年、夫も試行錯誤しながらやっています。

 

今年の丸鶏

 

今年はとーってもいい焼き加減でした。

 

下味は付属でついていたタレを使ったのですが、これがまた美味。

ゴロゴロお野菜も本来の甘みがしっかり出て、おいしい。

 

これまでで一番よく焼けたんじゃないかってくらい、いい出来でした♪

 

食べ盛りの子供たちも大満足。

 

↓ユニフレームのダッチオーブンを使っています。ガンガン洗えちゃうのが楽ちんです◎

【クーポン利用で1000円引 1/24 20:00~1/28 1:59】 ユニフレーム UNIFLAME ダッチオーブン ダッチオーブン 10インチスーパーディープ 660973

薪ストーブにそのまま入れられるのはもちろん。

キャンプでも使えます。

わが家は揚げ物をする時も、ダッチオーブンです。

 

丸鶏を焼いた後、また少し火力をアップさせてピザも焼きました*

待ちくたびれた子供たち、すぐに食べてしまったのでピザの写真を撮れませんでした。

 

丸鶏もピザもどれも本格的な味。

薪ストーブにしてよかった!!と一番思うのがクリスマスかもしれません。

去年の丸鶏

 

参考までに…去年の丸鶏です。

ちょっと焼き目にバラつきがありますね。

 

下にアルミホイルを敷くことで焦げ付き防止。

クッキングペーパーを敷いて焼いていた時もありました。

後片付けが楽でいい!なんて言っていましたが、今年はすっかり忘れて普通に焼いてました。笑

 

わたし
わたし

紫玉ねぎで彩りをよくしちゃおー♪

と思ったら、

長男
長男

普通の玉ねぎのほうが美味しそうに見えるー

と子供たち。笑

はい。今年は普通の玉ねぎにしました。

 

クリスマスの翌日は…

 

わが家は、クリスマスパーティをイブにやります。

 

ごちそうを食べて、楽しい時間を過ごす、寝る。

起きたら、サンタさんからプレゼントが届いてる♪

とゆう流れです。

 

余談ですが…

薪ストーブなので家に煙突があります。

長男
長男

今日は早めにストーブ消して、寝てね!

わたし
わたし

そうだね、サンタさん熱くて入れなくなっちゃうもんね

 

サンタさんが煙突から入ってくることを知っている子供たち。

クリスマスイブの夜は早めに火を消してほしいとお願いされます。

 

わたし
わたし

あーなんて夢があるんだろう♡

 

わりと現実的な親のもとで育ったので、こうゆう夢のある話が大好きです。笑

クリスマスが近づくと、これでもかとサンタさんの絵本ばかり読みます。

 

子供たちにはできるけ長く、夢のあるお話にわくわくしてほしいな…

と勝手に願っています。

 

 

はい、話は戻りまして…

たーくさんのご馳走、ケーキもあるしで、丸鶏は食べきれずに残ることがあります。

とゆうかあえて残します。次の日のために!

 

わが家では食べきれなかった丸鶏や野菜に、キャベツや豆をプラスして、カレーにします。

北海道ならではのスープカレーです♪

 

(↑こちらはお借りした画像。おいしそう)

 

カレールゥは少なめに、ほんのちょっとお酢をたらします。

ニンニク・バジル・鶏ガラの顆粒・めんつゆを入れます。

よくわからないけれどスパイスもたくさん入れちゃいます。

丸鶏からたーっぷりコラーゲンが。これがまた美味!!

 

  • 12月24日→丸鶏・ピザ・サラダ・ケーキ
  • 12月25日→スープカレー

 

この流れがわが家の定番です。

 

定番を決めてしまうと、毎年クリスマスどうしよーって悩むことがなくなりました。

 

今年は、丸鶏とピザのほかに半額になっていたステーキも焼きました。

どれもあーっとゆう間に食べてしまった3人の子供たち。

 

クリスマスの定番が決まったわが家。

これからは子供たちの食欲についていけるかが今後の課題となりそうです…。笑

 

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました